Le joaillier
de la mer
Joaillier de la mer
Une philosophie née du voyage
Les plus beaux voyages sont souvent une source d’inspiration. À travers la découverte des cultures, des traditions culinaires et des terroirs marins du monde entier, une conviction s’est imposée : une alimentation de qualité constitue l’un des fondements d’un mode de vie sain et durable.
Forte de plusieurs années d’expertise dans l’univers des produits de la mer, la maison s’appuie sur un réseau international de producteurs, de pêcheurs et de partenaires rigoureusement sélectionnés afin d’identifier les plus belles ressources marines.
Créée à Monaco en 2014, So Premyum est née de cette volonté de proposer une sélection exigeante de produits de la mer surgelés d’exception, alliant excellence gustative, qualité irréprochable et respect des filières responsables.
Animée par les valeurs du slow food, d’une alimentation saine et d’une consommation plus consciente, la maison sélectionne des produits issus de filières certifiées provenant des plus grandes régions maritimes du monde : Australie, Nouvelle-Zélande, Japon, Canada, Écosse, Afrique du Sud, France, Nicaragua et bien d’autres encore.
Chaque produit est choisi pour son authenticité, sa traçabilité et son excellence, afin d’offrir une expérience gastronomique où le goût, les saveurs et la qualité sont au cœur de chaque sélection.
ART ANCESTRAL
La surgélation est un art ancestral que nous maîtrisons et que j’ai nommée chez So Premyum : Cryo’Seafood®.
Nous parcourons les mers et les océans pour vous offrir une sélection des meilleurs produits que les chefs exigeants attendent.
Produits d’exception
Nous vous sélectionnons uniquement des produits de la mer de qualité exceptionnelle.
Nos producteurs exclusifs sont certifiés et respectueux de l’environnement et de l’humain.
Producteurs exclusifs
Notre responsabilité exige une collaboration étroite, sincère et exclusive avec nos producteurs certifiés.
Plus qu’une rencontre, un voyage unique dans l’univers des grands chefs, inspirés par un art de vivre qui réunit le temps des autres et un temps pour soi.
AVENTURE GASTRONOMIQUE
Explorez aujourd’hui une créativité gourmande dont la seule limite est le goût.
